加入两勺盐，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条生抽5克、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄盐两小勺、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条拌匀，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，鸡精、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉鸡精、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉白糖两大勺、香油20克、

胡椒粉适量、生抽5克、

　　原料：黄瓜两根、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、香油20克、镇江香醋30克、

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